O aumento do número e da disponibilidade de alimentos ultraprocessados tem chamado a atenção de profissionais de saúde infantil, pois uma grande parte deles se caracteriza pelo baixo valor nutricional e alta densidade calórica, resultante de pequenas quantidades ou ausência de micronutrientes e grandes concentrações de carboidratos livres, sal e gorduras trans e saturadas.
Originador(es): Sociedade de Pediatria de São Paulo - SPSP
Recurso adicionado em:
08/04/2024
Idiomas disponíveis:
Português